¿La salsa de soja es buena para la diabetes?

La salsa de soja generalmente no se recomienda para personas con diabetes debido a su alto contenido de sodio. El sodio puede provocar retención de líquidos y presión arterial alta, los cuales pueden empeorar la diabetes. Una cucharada de salsa de soja contiene alrededor de 1000 miligramos de sodio, que es aproximadamente la mitad del límite diario recomendado para personas con diabetes.

Si bien la salsa de soja puede agregar sabor a los alimentos, es importante ser consciente de sus posibles efectos negativos en el control de la diabetes. Si tiene diabetes, lo mejor es limitar la ingesta de salsa de soja y elegir alternativas bajas en sodio siempre que sea posible. También puede utilizar hierbas, especias y otros saborizantes para agregar sabor a sus alimentos sin agregar sodio.