¿Cómo encontrar información nutricional?

El lugar más obvio para encontrar información nutricional es en la etiqueta de los alimentos. La FDA exige que todos los alimentos envasados ​​tengan una etiqueta legible y precisa con información específica, que incluye:

* Tamaño de la porción

* Calorías

* Grasa total

* Grasas saturadas

* Grasas trans

* Colesterol

* Sodio

* Carbohidratos totales

* Fibra dietética

* Azúcares

* Proteína

* Vitamina A

* Vitamina C

* Calcio

* Hierro

2. Bases de datos de alimentos en línea

Existen varias bases de datos de alimentos en línea que brindan información nutricional detallada para una amplia variedad de alimentos. Algunas bases de datos populares incluyen:

* Central de datos alimentarios del USDA

* Datos de nutrición AUTO

* Rey de calorías

* Mi FitnessPal

* Gente Chispa

Estas bases de datos pueden resultar útiles si no puede encontrar la información nutricional que necesita en la etiqueta de un alimento o si desea comparar el contenido nutricional de diferentes alimentos.

3. Sitios web de libros de cocina y recetas

Muchos libros de cocina y sitios web de recetas incluyen información nutricional para sus recetas. Esta puede ser una forma útil de conocer el contenido nutricional de los alimentos que prepara en casa.

4. Listas de ingredientes

Las listas de ingredientes pueden proporcionar información sobre los nutrientes que contiene un alimento. Por ejemplo, si un alimento contiene muchos cereales integrales, probablemente será una buena fuente de fibra. Si un alimento contiene mucha azúcar agregada, es probable que tenga un alto contenido de calorías y azúcar.

5. Paneles de información nutricional

Los paneles de información nutricional son una forma rápida y sencilla de comparar el contenido nutricional de diferentes alimentos. Se pueden encontrar al costado de la mayoría de los alimentos envasados.

6. Hable con un dietista registrado

Si tiene preguntas sobre el contenido nutricional de un alimento, puede hablar con un dietista registrado. Los dietistas registrados están capacitados para brindar asesoramiento nutricional preciso y personalizado.

7. Utilice un rastreador de alimentos

Un rastreador de alimentos puede ayudarlo a controlar su ingesta de nutrientes y asegurarse de cumplir sus objetivos nutricionales. Hay varias aplicaciones y sitios web de seguimiento de alimentos diferentes disponibles, como MyFitnessPal, Lose It! y Fitbit.