¿Se pueden congelar los fideos cocidos en líquido?

No se recomienda congelar los fideos cocidos en líquido. Cuando los fideos se cocinan en líquido, absorben agua y se vuelven muy delicados y empapados. Esto los hace más susceptibles a sufrir daños durante el proceso de congelación. Cuando se congela, el agua de los fideos se expandirá y formará grandes cristales de hielo, que pueden dañar la textura y el sabor de los fideos. Además, el líquido en el que se cocinaron los fideos también puede contener otros ingredientes, como sal, especias o aceite, que pueden afectar aún más la textura de los fideos cuando se congelan. Por estos motivos, es mejor congelar los fideos cocidos solos, sin líquido.