¿Cómo se fabricaba el ron en una típica plantación de azúcar?

- Melaza:Un almíbar espeso que queda después de que el jugo de la caña de azúcar se refina para producir cristales de azúcar.

- Agua

- Levadura

Proceso:

1. Dilución :La melaza se diluye con agua para reducir su viscosidad y asegurar un ambiente adecuado para la fermentación.

2. Fermentación :

- La melaza diluida se traslada a tinas o barricas de fermentación.

- Se añade levadura para iniciar el proceso de fermentación, convirtiendo los azúcares presentes en la melaza en alcohol (etanol) y dióxido de carbono.

3. Destilación :

- El mosto fermentado de las tinajas se destila en alambique o en alambique continuo para separar los vapores de alcohol del líquido restante.

- Los vapores de alcohol suben y se condensan nuevamente en un líquido, lo que da como resultado una mayor concentración de alcohol.

4. Envejecimiento :

- El ron destilado puede envejecer en barricas de madera, normalmente de roble. Este paso realza su sabor y suavidad al permitirle interactuar con los componentes de la madera y adquirir color, complejidad y características únicas.

- El envejecimiento puede durar desde unos pocos meses hasta varios años, dependiendo de las características deseadas del ron.

5. Embotellado :

- Una vez que el ron ha alcanzado el nivel de maduración deseado, se embotella y se sella.

- El embotellado implica filtrar para eliminar los sedimentos y garantizar la claridad del ron.

6. Distribución :

- El ron embotellado se distribuye y vende a los consumidores, donde se puede disfrutar solo, con hielo, en cócteles o utilizado en diversas preparaciones culinarias.