¿Qué propiedad de la leche le dijo a la niña que se había agriado?

Cuando la leche se agria, significa que las bacterias de la leche han convertido la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico. Esto hace que la leche se espese y se cuaje. La cuajada de la leche es lo que le dice a la niña que se ha agriado.