¿Significado y términos en la preparación de la selección de alimentos?

* Dieta equilibrada: Una dieta que contenga una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos en las cantidades adecuadas.

* Calorías vacías: Alimentos que aportan calorías pero pocos nutrientes.

* Grupos de alimentos: Los cinco grupos de alimentos son frutas, verduras, cereales, proteínas y lácteos.

* MiPlato: Una herramienta del USDA que ayuda a las personas a crear una dieta sana y equilibrada.

* Alimentos ricos en nutrientes: Alimentos que aportan una gran cantidad de nutrientes por las calorías que contienen.

* Cereales integrales: Granos que no han sido procesados ​​ni refinados.

Preparación de alimentos

* Limpiar: Lávese siempre las manos, los utensilios de cocina y las superficies antes de preparar alimentos.

* Cocinar: Cocine los alimentos a la temperatura adecuada para matar las bacterias dañinas.

* Relájate: Refrigere los alimentos perecederos dentro de las dos horas posteriores a su cocción o descongelación.

* Descongelar: Descongele los alimentos congelados en el refrigerador, en el microondas o en agua fría.

* Mango: Evite la contaminación cruzada manteniendo la carne, las aves y los mariscos crudos separados de otros alimentos.

* Etiqueta: Etiquete las sobras con la fecha y el contenido.

* Servir: Servir los alimentos a la temperatura adecuada.