Las restricciones de una dieta kosher se describen por la Torá. Los animales que rumian y tienen pezuña hendida son considerados kosher. Por ejemplo, se permite comer carne de res, pero no carne de cerdo.
Seafood &

Pescados y mariscos con escalas extraíbles se considera kosher. Mientras que la mayoría de mariscos no es kosher, pescado debe ser preparado por un pescadero kosher para ser adecuado para la dieta.
Leche y Carne

Está prohibido comer leche y carne juntos en la misma comida. Está bien para mezclar los productos lácteos y pescado.
Masacre

leyes judías afirman que la carne sea kosher, el animal debe ser muerto sin dolor. El conjunto de directrices en las que un animal está muerto se llama el "shechita."
Identificación

Un consumidor puede identificar si un alimento es kosher ya sea por un K o la palabra "pareve" en su embalaje.