Marinointi kanansiipiä ennen keittämistä luojana maku ja auttaa tenderize lihaa. Happamia marinadit, kuten teki etikalla, sitruuna- tai tomaattimehu perustuvia tuotteita, auttaa murtamaan sidekudos liha ja tehdä niistä vähemmän kovaa. Soijakastike ja muut suolaiset marinadit lisätä toisen ulottuvuuden maku lihaa. Marinoi siivet jääkaapissa vähintään tunti. Hävitä marinadi ja taputtele siivet kuiva ennen pahoinpitely tai paistamiseen. Tämä ei ole sama kuin kastike, mutta voit käyttää sitä ennen keittämistä.
Batter Up

Saat ylimääräistä räsähdys ja makua, leipää tai taikina kanansiipiä ennen paista. Siivet voidaan dunked vatkattu, raaka kananmuna sitten heitti korppujauhoja ja kevyen, rapea pinnoite tai doused paksu, jauhot perustuva olut taikina crunchier alkupala. Korppujauhopeiteainetta ei noudata siivet sekä taikina paistettuna, niin selkeä kelluva murusia pois kuumaa öljyä usein välttää houkuttelemasta paloi murunen hiukkaset tuoreen siivet.
Saaminen Saucy

Wing kastikkeet vaihdella vaalean ja lievästä hälytyksen kuulostava kuuma. Saat miedompi kastike, kokeile grilli, hunaja sinappi tai teriyaki. Saat jotain enemmän potkua, takki siivet kastikkeella sisältävien Chipotle, jalapeno tai cayenne pippuria. Suun-paahtava kastiketta, uskalla valella siivet kastikkeella sisältävät Scotch Bonnet tai habanero paprikat.
Lähetä hakemus

Parhaan crispiness, syvä paista siivet ja anna niiden valua talouspaperilla. Nakata siivet kastikkeen tai soveltaa kastike reilusti harjalla ja palvella siivet välittömästi. Saat jäykkäliikkeisempiä, gooier tekstuuri, kuumenna kastike pannulla liedellä, kunnes kupliva ja lisää keitetyt siivet ja nakata heidät kastike.