Miten Texas-Style Chili

Tämä chili pakkauksissa rökittää, niin ota se helppoa kuumalla ainekset ensin. Palvelee 6 8.
mitä tarvitset
6 valkosipulin kynttä - kuoritut ja hienonnettu
1 tl. salt
3/4 tl. sokerit
2 tl. maissi (tai kaikki tarkoitukseen) jauhoja
1/4 lb pekoni - hienoksi kuutioiksi
1 tl. kuivattua oreganoa - mureni sormien väliin
3 rkl. New Mexico (hot) chili jauheet
1 pullo Mexican beer
1 tl. jauhettua kuminaa
2 jalapeño chili - johtui, kylvetään ja hienonnettuna
2 1/2 lbs. vähärasvaista naudanlihaa - mieluiten istukka, karkeaksi silputtuna
1 tl. ground cayennenpippuria
Ohjeet

1. Lämmitä pekonia suuren potin keskilämmöllä. Keitä kunnes pekoni alkaa saada hieman ruskeaa, mutta ei teräviä.
   

2. Lisää naudanlihaa, jalapenoja, ja valkosipuli ja keitä kunnes naudanlihan alkaa ruskea kevyesti. Lisää chilijauhetta, oregano, kumina, cayenne pippuria, suolaa, olutta ja kupillinen vettä.
   

3. Hauduta miedolla-miedolla lämmöllä 1 1/2 tuntia, sitten sekoita jauhot . Lisää sokeri ja keitä vielä 30 minuuttia ja se on valmiina palvelemaan.