Mitä voit tehdä sen pehmentämiseksi, jos chilistä tulee liian mausteinen?

1. Lisää meijeri :Maitotuotteet, kuten smetana, tavallinen jogurtti tai juusto, voivat auttaa vähentämään mausteisuutta sitoutumalla kapsaisiiniin, lämmöstä vastaavaan yhdisteeseen.

2. Makeutusaineet :Mausteisuutta voi tasapainottaa lisäämällä hieman makeutta hunajalla, ruskealla sokerilla tai melassilla.

3. Hapot :Happamien ainesosien, kuten limettimehun, sitruunamehun tai etikan lisääminen voi auttaa vähentämään lämpöä.

4. Kookosmaito :Kookosmaito voi lisätä kermaista, jäähdyttävää elementtiä ja vähentää mausteisuutta.

5. Maapähkinävoi :Maapähkinävoi tai muut pähkinävoi voivat myös auttaa imemään osan mausteisuudesta.

6. Paahdetut vihannekset :Ylimääräisten paahdettujen vihannesten, kuten perunoiden tai porkkanoiden, lisääminen voi laimentaa mausteisuutta lisäämällä chilin määrää.

7. Jyvät :Viljojen, kuten riisin tai kvinoan, lisääminen voi tehdä chilistä vähemmän tiivistetyn ja siten vähemmän mausteisen.

8. Liemi tai vesi :Lisää lientä tai vettä voi laimentaa mausteisuutta muuttamatta makuprofiilia liikaa.

9. Tortillat tai leipä :Chilin tarjoaminen tortillojen, leivän tai maissileivän kanssa voi auttaa ihmisiä säätämään mausteisuutta oman maun mukaan säätelemällä kullekin annokselle lisättävän chilin määrää.

10. Sokeri :Pieni määrä sokeria voi joskus auttaa tasapainottamaan lämpöä.

11. Avokado tai guacamole :Kermaisen avokadon tai guacamolen lisääminen voi auttaa luomaan viilentävän kontrastin mausteisuuteen.

12. maissitärkkelysliete :Lisää maissitärkkelyksestä ja vedestä tasaiseksi sekoitettu maissitärkkelysliete. Kuumenna chili takaisin kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Tämä auttaa sakeuttamaan chiliä ja kesyttämään osan lämmöstä.