Mikä kuvaisi escargotin makua?

Escargot on eräänlainen etana, jota käytetään yleisesti monissa osissa maailmaa, erityisesti ranskalaisessa keittiössä. Escargotin maku voi vaihdella valmistustavan mukaan, mutta sen kuvataan yleensä miedoksi, maanläheiseksi ja hieman suolaiseksi. Jotkut ihmiset vertaavat escargotin makua sienten tai äyriäisten makuun, kun taas toiset pitävät sitä verrattavissa enemmän kanaan tai sianlihaan. Escargot keitetään usein valkosipulilla, voilla ja yrteillä, jotka voivat parantaa ja täydentää etanoiden luonnollista makua.