Mikä on havainto ruokasoodan ja etikan puhaltamisesta ilmapalloon?

Kun ruokasoodaa (natriumbikarbonaatti) ja etikkaa (etikkahappoa) sekoitetaan, tapahtuu kemiallinen reaktio, joka tuottaa hiilidioksidikaasua. Tämä kaasu saa ilmapallon täyttymään. Kemiallinen reaktio on:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

Tässä reaktiossa natriumbikarbonaatti ja etikkahappo reagoivat muodostaen hiilidioksidikaasua, vettä ja natriumasetaattia. Hiilidioksidikaasu saa ilmapallon täyttymään.

Tämä reaktio on klassinen esimerkki hapon ja emäksen välisestä kemiallisesta reaktiosta. Tässä tapauksessa etikkahappo on happo ja natriumbikarbonaatti on emäs. Kun happo ja emäs reagoivat, ne neutraloivat toisensa, jolloin muodostuu suolaa ja vettä. Tässä tapauksessa suola on natriumasetaatti.

Ruokasoodan ja etikan reaktio on yksinkertainen ja turvallinen tapa osoittaa kemiallinen reaktio. Se on loistava tapa opettaa lapsille kemiaa ja näyttää heille, kuinka eri aineet voivat vuorovaikutuksessa luoda uusia aineita.