Valmistetaanko jello-gelatiini sian- vai naudanlihasta?

Gelatiini, Jell-O:n pääainesosa, ei ole valmistettu sian- tai naudanlihasta. Se on väritön, hajuton ja mauton aine, joka on valmistettu eläimen ihon, jänteiden ja luiden kollageenista. Kollageeni uutetaan keittämällä näitä materiaaleja vedessä, jolloin saadaan hyytelömäinen liuos, jota voidaan käyttää Jell-O:n ja muiden jälkiruokien sekä muiden elintarvikkeiden ja muiden tuotteiden valmistukseen. Suurin osa kaupallisesta gelatiinista on valmistettu sian- tai naudanlihasta, mutta on myös kasvipohjaisia ​​gelatiineja, jotka on valmistettu merilevästä tai hedelmäpektiinistä.