Mitkä laitteet ovat osa sandwich-yksikköä metrossa?

Subway-ravintolan voileipäyksikössä käytettävät laitteet vaihtelevat ravintolan suunnittelun ja asennuksen mukaan, mutta sisältävät yleensä kaikki voileipien valmistukseen tarvittavat työkalut ja koneet, mukaan lukien:

- Voileivän valmistuspöytä:Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pöytä, jossa voileipätaiteilija valmistaa voileivät ja joka on varustettu leikkuulaudoilla, veitsillä, mittakupeilla ja annosteluvälineillä.

- Leipäuuni:leivänpaahdin tai lämmityselementti leivän nopeaan paahtoon.

- Lihan ja kasvisten valmistusasemat:Jäähdytetyt alueet, joissa on leikkuulaudat, veitset ja astiat erilaisten liha-, juusto- ja vihanneslisäkkeiden järjestämiseen.

- Juustoleikkuri:Kone, jolla juusto viipaloidaan tasakokoisiksi.

- Lihanleikkuri:Kone, jolla leikataan erilaisia ​​lihavaihtoehtoja.

- Maustealue:Yksikön osa, jossa on annostelijat tavallisille mausteille, kuten majoneesille, sinapille, ketsuppille ja öljylle.

- Ainesosalaatikot ja -astiat:Näitä käytetään erilaisten voileipien ainesosien, täytteiden ja kastikkeiden säilyttämiseen ja järjestämiseen.

- Vaaka:Lihan, juuston ja muiden ainesosien tarkkaan punnitsemiseen.

- Leivänpaahtimet:Voileipien nopea rapeaksi.

- Mikroaaltouuni:Lämmittää lämmitystä vaativia aineksia, kuten kanaa ja lihapullia.

- Voileipien käärimisasema:Alue, jossa on laitteet voileipien käärimiseen ja pakkaamiseen. Tämä sisältää tyypillisesti sandwich-kääreen, lämpösaumauslaitteen ja tarratulostimen.