Milloin munat tulee suolata kypsennyksen aikana tai sen jälkeen?

Munien suolaaminen on yleensä suositeltavaa kypsennyksen aikana eikä sen jälkeen. Suolan lisääminen veteen ennen munien keittämistä parantaa niiden makua ja voi myös estää kananmunien halkeilua kypsennyksen aikana. Jos munat suolataan kypsennyksen jälkeen, suola ei välttämättä tunkeudu munanvalkuaiseen yhtä tehokkaasti, jolloin maku on vähemmän yhtenäinen.