Miten teet syötävää vaahtoa?

* 1/2 kuppia raskasta kermaa

* 1/4 kuppia sokeria

* 1 rkl gelatiinijauhetta

* 1/4 kuppia kylmää vettä

* 1/2 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

1. Sekoita keskikokoisessa kattilassa raskas kerma, sokeri ja gelatiinijauhe.

2. Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen.

3. Ota seos pois lämmöltä ja sekoita joukkoon kylmä vesi ja vaniljauute.

4. Anna seoksen jäähtyä 5 minuuttia.

5. Kaada seos tehosekoittimeen ja sekoita suurella nopeudella 1-2 minuuttia tai kunnes seos on vaahtoavaa ja vaahtoavaa.

6. Tarjoile vaahto välittömästi.

Syötävää vaahtoa voidaan käyttää jälkiruokien, juomien ja muiden ruokien koristeluun. Se on hauska ja helppo tapa lisätä ripaus eleganssia seuraavaan ateriaasi.