Miten höyrytät jauhotortilloja?

Tortiljojen höyryttäminen on nopea ja helppo tapa pehmentää ne ja tehdä niistä taipuisia. Tämä on erityisen hyödyllistä maissitortilloille, jotka voivat kuivua ja haurastua, jos niitä ei kypsennetä kunnolla.

Tarvitset:

- Höyrystimen kori

- Kannen kattila

- Vettä

- Tortillat

Ohjeet:

1. Täytä kattila noin tuumalla vettä ja kuumenna se kiehuvaksi.

2. Aseta höyrystimen kori kattilaan ja varmista, että vesi ei kosketa korin pohjaa.

3. Aseta tortillat höyrytyskoriin ja peitä kattila kannella.

4. Höyrytä tortilloja noin 30 sekuntia - 1 minuutti tai kunnes ne ovat pehmeitä ja taipuisia.

5. Poista tortillat höyrytyskorista ja käytä ne välittömästi.

Vinkkejä:

- Jos sinulla ei ole höyrystimen koria, voit käyttää sen sijaan siivilää. Varmista vain, että siivilän reiät ovat tarpeeksi pieniä, jotta tortillat eivät putoa läpi.

- Voit myös höyryttää tortilloja mikroaaltouunissa. Tätä varten aseta tortillat lautaselle ja peitä ne kostealla talouspaperilla. Kypsennä tortilloja korkealla mikroaaltouunissa 30 sekuntia - 1 minuutti tai kunnes ne ovat pehmeitä ja taipuisia.

- Höyrytetyt tortillat ovat loistava tapa valmistaa tacoja, burritoja, enchiladoja ja muita meksikolaisia ​​ruokia. Niitä voidaan käyttää myös muiden ruokien, kuten pizzan tai quesadillon, pohjana.