Ovatko keraamiset veitset yhtä hyviä saksalaisia ​​teräsveitsiä?

Edut:

- Erittäin terävät ja voivat pitää reunansa pidempään kuin teräsveitset

- Kevyt

- Ei reagoi ruoan kanssa, joten ne eivät muuta ruoan makua

- Ruosteenkestävä

- Helppo puhdistaa

Haitat:

- Voi olla hauras ja rikkoontua, jos se putoaa

- Kalliimpia kuin teräsveitset

- Ei sovellu kovien elintarvikkeiden, kuten pakastetun lihan tai luiden, leikkaamiseen

Saksalaiset teräsveitset

Edut:

- Erittäin terävät ja pitävät reunansa hyvin

- Kestävä ja kestää kovaa käyttöä

- Hyvä korroosionkestävyys

- Monipuolinen ja sitä voidaan käyttää monenlaisiin tehtäviin

- Yleensä halvempaa kuin keraamiset veitset

Haitat:

- Voi reagoida ruoan kanssa, erityisesti happamien ruokien kanssa, ja muuttaa makua

- Ei niin kevyt kuin keraamiset veitset

- Vaikeampi puhdistaa

Kumpi on parempi?

Lopulta sinulle paras veitsi riippuu yksilöllisistä tarpeistasi ja mieltymyksistäsi. Jos etsit veistä, joka on erittäin terävä ja pystyy pitämään teränsä pitkään, keraaminen veitsi voi olla hyvä vaihtoehto. Jos kuitenkin etsit kestävämpää veistä, jota voidaan käyttää erilaisiin tehtäviin, saksalainen teräsveitsi voi olla parempi valinta.