Miksi alumiini on hyvä metalli tarttumattomille paistinpannuille?

Alumiiniset astiat vaativat tarttumattoman pinnoitteen, kuten teflonin, käyttöä ruoan tarttumisen estämiseksi. Ajan myötä tämä pinnoite voi kulua tai vaurioitua, mikä voi heikentää keittoastian tehoa. Lisäksi alumiiniset astiat voivat reagoida tiettyjen ruokien, kuten happamien tai emäksisten ruokien, kanssa, mikä voi aiheuttaa keittoastian värimuutoksia tai kuoppia.

Siksi, vaikka alumiini on kevyt ja edullinen metalli, se ei ole sopivin valinta tarttumattomiin paistinpannuihin, koska sillä ei ole luonnollisia tarttumattomia ominaisuuksia ja se voi reagoida ruoan kanssa. Sen sijaan muita materiaaleja, kuten ruostumatonta terästä tai valurautaa, suositaan usein tarttumattomissa astioissa.