Voinko Paista Säröillä lautasen?

Paraskaan bakeware voi kärsiä halkeamia tai pelimerkkejä jokapäiväiseen käyttöön. Tällainen vaurio voi vaikuttaa ulkoasua ruokalaji, mutta se ei aina tee sitä vaarallista käyttää. Riippuen millaisia ​​lautasen ja erilaisia ​​murtumia, saatat pystyä turvallisesti jatkaa leivontaan. Muissa tapauksissa, saatat joutua pitämään lautasen kuumuudelta tai hylätä sen kokonaan. Tutkia bakeware huolellisesti, onko se on turvallista pitää käyttää sitä kerran halki kehittyy.
Enameled Cast Iron

  • Jos pudotat tai lakko emaloitua valurautaa potin, emali voi siru tai crack . Kohtele vahinkoa ulkopuolelle potin hankaamalla hieman öljyä pinnalla ja jatkat sen käyttöä. Jos siru on sisäpuolella, mutta se voi aiheuttaa terveysriskin. Vaikka alttiina raudan tekee vähän enemmän kuin lisäaineistoa rauta omaan ruokavalioon, emali voisi jatkaa siru ajan. Saatat pystyä yhteyttä valmistajaan korvaavan, mutta alkuperäinen potti on hävitettävä.
    Crazed Keraaminen

  • Hieno halkeilua pinnalla keraaminen astia n lasite tunnetaan & quot; crazing. & quot; Jos sinulla on uusi ruokalaji, jonka tiedät tehtiin turvallinen lasitteet, voit edelleen käyttää sitä. Jotkut vanhemmat ruoat sisältävät pieniä määriä lyijyä ja muita raskasmetalleja, mutta. Nämä voivat huuhtoutua ruokaa läpi hullu pinnan. Jos sinulla on mieletön vuosikerta keramiikka, hävittää ne tai käyttää niitä koristeeksi vain.
    Cracked Keraaminen

  • Joskus hiekkakiveä ja posliiniastiat kehittämään syvempää halkeamia. Ne voivat vaikuttaa aluksen vakavuus, mutta eivät kaikki halkeamia vaatia lopettamaan käyttäen lautasen. Monet ruoanlaitto nesteitä sinetöi pinnan lautasen kun käytät sitä muutaman kerran. Jos olet huolissasi leipoo säröillä keraaminen astia, varmista, että olet tutkia huolellisesti ennen käyttöä ja käytön jälkeen varmista murtumia ei pahene. Koskaan leipoa lautasen että olet korjannut epoksiliimalla tai Super liimaa, kuitenkin. Nämä liimat eivät ole elintarvikkeiden turvallista ja menettävät kiinni teho korkeissa lämpötiloissa.
    Lasit

  • Jopa hyvin pienet halkeamat voisi olla ongelma lasin vuokaan. Ne voivat aiheuttaa lautasen lämpene epätasaisesti, mikä johtaa suuronnettomuus uunissa. Voit pitää lasiastiat kehitysmaiden halkeamia käsittelemällä niitä huolellisesti, pitämällä heidät pois broileri ja välttää keitinosa käyttöä. On myös hyvä idea lämmittää jäädytetty ruokia kylmään uuniin, sillä sijoittamalla ne esikuumennetussa yhdessä lisää riskiä halkeamia. Kun lasiastiaan tekee kehittää halkeamia, käytä sitä vain kylmiä ruokia tai hylätä sen hyväksi uuden.