Useimmat anodized ruukut on tehty alumiinista tai alumiiniseoksesta. Kokoinen kattila upotetaan rikkihappoa ja altistuvat alhaisen sähkövirtaa. Tämä johtaa alumiinioksidin valmistuksessa. Happo kylpy jäähdytetään sitten ja alistetaan vahvempi nykyinen. Tuloksena pannu on suojaava kerros kova-ionisoitu alumiini sen pinnalle.
Vähemmän Kiinni

Oltuaan anodisoitu, pannulla on päällystetty sileä, teflon pinta . Tämä pinta on myös ei reagoi, mikä on vähemmän todennäköistä kuin muut pannuja värjätä. Ruoka ei tartu tai polttaa kovilla-anodisoidut pannut ja sinun ei tarvitse sekoita tai kaapia niin paljon kuin sinulla olisi, kun ruoanlaitto muissa pannuja.
Kestävyys

Hard-anodisoitu pannut ovat naarmu ja lommo kestävä. Ne ovat kaksi kertaa niin vahva kuin teräs ja lommo vähemmän helposti, että perinteisen alumiinin pannuja. Ne on myös helpompi pestä, koska niiden ei-reaktiivisen ominaisuuksia. Hard-anodisoitu astioita oli voimakkainta ruoanvalmistusvälineissä saatavilla markkinoilla huhtikuusta 2011
terveysnäkökohdat

tärkeimmät con anodisoitua astioita on potentiaalia terveyden kannalta. Alumiini on raskasmetalli ja monet kuluttajat ovat huolissaan se huuhtoutua ruokaa ja aiheuttaa vaaraa terveydelle. Anodisoitu astioita on suojaava kerros lukitus alumiini, mutta tämä kerros ei kestä ikuisesti. Riski alumiinin saastuttamaan ruoan pidetään yleensä vähäisenä, mutta jotkut kuluttajat haluavat välttää niitä.