Miten välttää Dry Chicken Kun se on keitetty in autonromu-potin

Amerikkalaiset kuluttavat enemmän kanaa keskimäärin kuin mikään muu eläin lajien, mukaan USDepartment maatalousministeriö. Kun verrataan punaista lihaa, kanaa tarjoaa suhteellisen terve proteiinin lähde. Hidas liesi tai autonromu-potin, voi olla ihanteellinen tapa valmistella päivällisen etukäteen - yksinkertaisesti laitat ainekset Crock-Pot aamulla, käynnistä se, mennä noin päivä ja palata ready-to-eat ateria. Voit ryhtyä toimiin varmistaakseen, että siipikarjan keittää tällä tavalla osoittautuu tarjous, kostea ja herkullinen.
Mitä tarvitset
Oil tai voita (lisävaruste) B Suola (lisävaruste) B Vesi, kanalientä, keitto tai muuta nestettä
Mausteet (lisävaruste) B Kasvikset (lisävaruste) B Liha lämpömittari
Ohjeet

1. Invest in laatu Crock-Pot. Halvempia versioita voi kokata epätasaisesti. Myös 21. vuosisadan Crock-Pots kokki korkeammissa lämpötiloissa kuin edelläkävijöitä 1970 ja 1980, jotka voivat kuivua lihaa. Joten kannattaa ostaa versio pienempi teho tai "pidä lämpimänä" -asetus. Myös valita lasikannella sijaan muovia.
   

2. Osta koko kanan tai kanan jalat, reidet tai koivet. Tummempi ja rasvaisempaa lihaa, enemmän kosteutta on saatavilla kypsennyksen aikana. Vältä kananrintaa, kuten vähärasvaista valkoisen lihan taipumus kuivua.
   

3. Sulata kana jos jäädytetty. Jätä luu ja iho.
   

4. Dry-hieroa, marinoida tai suolavedessä kanan. Voit hieroa voita tai öljyä ihon alle tai kokeile marinadi oliiviöljyä, mausteita ja joko etikka, valkoviiniä tai sitruunamehua. Tai suolavedessä lihaa liottamalla sitä suolavettä ratkaisu, ja antamalla sen levätä jääkaapissa. Nämä menettelyt pehmittää lihaa liuottamalla kudosten ja proteiinia, auttaa vähentämään kosteutta kypsennyksen aikana.
   

5. Poista kana marinadi tai suolavedessä, ja aseta se Crock-Pot. Lisätä vihanneksia ja mausteita. Kaada neste, kuten vesi, kanaliemi tai keitto siten, että se peittää kana. Aseta Crock-Pot alhaisimpaan asetukseen. Ruoanlaitto kertaa vaihtelee koosta kana ja lämpötila teidän autonromu-potin. Tarkista Crock-Pot satunnaisesti, jotta riittävästi nestettä jää; Jos ei, lisää.
   

6. Mittaa sisäinen lämpötila lihan lämpömittarilla. Aseta lämpömittari paksu osa kananlihan, kaukana luusta tai rasvaa. Kun se on saavuttanut lämpötilan 165 F se tehdään. Älä overcook, koska tämä varmasti johtaa kuivaan kana.