Ampia Pasta Machine Ohjeet

Italialainen yritys Marcato tekee useita pastaa ja lisävarusteet, kuten Ampia pastakone. Jos sinulla ei ole aikaa tai kärsivällisyyttä käyttää puinen vaarna levittää pasta tosi vanhan koulun muoti, metalli käsi-kampi pasta kone kuin Ampia helpottaa elämääsi. Vaikka useimmat italialaista pastaa on valmistettu pohja mannasuurimot jauhot, suola, oliiviöljy, ja munat, tämä pastakone toimii hyvin muunlaisia ​​pasta samoin.
Mitä tarvitset
Pasta taikina
kaulin
jauhot
Knife
leivonnaiset harjalla
Clean tiskirätti

Tee pastaa

1. Kiinnitä Ampia pastakone lähellä pöydän reunan tai laskuri oheisella varapuheenjohtaja ote antaa koneeseen. Kampi se alas tiukka; Ainoa asia, joka pitäisi siirtyä koneeseen kun käännät kahvaa on kahva itse. Koneen pitäisi pysyä paikallaan, kun kampi.
   

2. Kytke säädin teidän pasta koneen 1, joka on paksuin paksuus asetusta. Rullaa pieni pala pastataikinaa riittävän tasainen, että se sopii rullien väliin koneen.
   

3. Feed taikinan läpi telojen, cranking kone hitaasti vetää taikina kautta . Koska taikina läpäisee, se litistää. Jos taikina tarttuu, pöly kevyesti hieman jauhoja ja sitten laittaa se läpi vielä kerran.
   

4. Jatka ruokinta taikina koneen läpi samalla tavalla, mutta vaihda valitsin progressiivisesti suuremman määrän joka kerta. Mitä suurempi numero, ohuempi pasta, mutta sinun täytyy mennä läpi jokaisen numeron järjestyksessä tai taikina murtuu ja repiä ja joudut aloittamaan alusta. Pysäytä kun tuorepastaa on yhtä ohut kuin haluat.
   

5. Työnnä haluamasi nuudeli leikkuri paikoilleen käyttämällä uriin teidän pastakone. Fettuccine ja spagetti nuudeli kiinnitys kiinnikkeet edessä pastakone avulla metalli uria.
   

6. Siirrä kahvaa pasta kone nuudeli leikkurin kiinnitys ja sitten syöttää arkkia pastataikinan kautta kuten teit, kun olit liikkuvan pasta. Huomaa, että ei ole paksuutta dial säätää siitä pasta leikkuri. Fettuccine voidaan valmistaa käyttäen laajaa puolella ja spagettia voidaan tehdä käyttämällä ohuempia puolella leikkurin; käännä leikkuri yli nähdä kumpi puoli ei ole päällä.
   Clean
   

   1. Harjaa jauhot ja roskat rullien ja leikkurin kuivalla leivonnaiset harjalla .
      

   2. Kostuta puhdas astia liinalla hieman lämpimällä vedellä ja pyyhi kaikki jauhot ja roskat pois koneesta.
      

   3. Salli kaikki osat koneen kuivua kunnolla muutaman tunnin tai yön yli ennen koneen pois.