Pitäisikö leikkuulauta pinnoittaa ennen käyttöä?

Leikkuulautaa ei tarvitse pinnoittaa millään öljyllä tai tiivisteaineella ennen käyttöä. Itse asiassa monet leikkuulaudan valmistajat suosittelevat sitä vastaan, koska se voi itse asiassa tehdä laudan alttiimmaksi vaurioille ja bakteerien kasvulle.