Kuinka pidät omenat rapeana?

- Käytä vähemmän nestettä. Yksi tärkeimmistä syistä, miksi omenarappu voi kastua, on se, että siinä on liikaa nestettä. Noudata reseptiä tarkasti äläkä lisää ylimääräistä nestettä.

- Paista omenarapea ilman kantta. Tämä auttaa nestettä haihtumaan ja estää rapean kastumista.

- Anna omenarappujen jäähtyä kokonaan. Kun omenalastu on valmis, anna sen jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua. Tämä auttaa täytteen kovettumista ja estää sen valumisen.

- Säilytä omenalastuja jääkaapissa. Kun omenalastu on jäähtynyt kokonaan, säilytä se jääkaapissa. Tämä auttaa pitämään sen tuoreena ja rapeana.

- Tarjoile omena rapeana lämpimänä. Omenalappu on parasta tarjoilla lämpimänä, kun se on vielä rapeaa. Jos haluat lämmittää omenan rapeaksi, muista tehdä se varovasti, jotta se ei märkä.