Kuinka paljon maissitärkkelystä laitat veteen?

Maissitärkkelysveden valmistamiseksi sekoita maissitärkkelys ja vesi pienessä kattilassa, kunnes maissitärkkelys on liuennut. Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Alenna lämpöä ja keitä 1-2 minuuttia tai kunnes seos on sakenee.

Maissitärkkelysvettä voidaan käyttää keittojen, kastikkeiden ja kastikkeiden sakeuttajana. Siitä voidaan tehdä myös yksinkertainen lasite leivonnaisille.

Tässä on muutamia vinkkejä maissitärkkelysveden käyttöön:

* Sekoita maissitärkkelys ja vesi aina keskenään ennen kuin lisäät ne kuumaan nesteeseen. Tämä auttaa estämään maissitärkkelyksen paakkuuntumista.

* Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Tämä auttaa estämään maissitärkkelyksen palamisen.

* Alenna lämpöä ja keitä 1-2 minuuttia tai kunnes seos on sakstunut. Liian pitkä keittäminen voi saada maissitärkkelyksen hajoamaan ja menettää sakeuttamisvoimansa.

* Maissitärkkelysvesi säilyy jääkaapissa jopa 2 viikkoa. Kun olet valmis käyttämään, lämmitä seos uudelleen, kunnes se on kuuma ja kupliva.