Stem kastettu suklaa kirsikat ovat juuri niin kuin ne kuulostavat: kirsikat puututa niiden varsi, joka kastetaan suklaa pinnoite ja sitten jättää kovettumaan, samanlainen kuin suklaa mansikka. Tuore kypsä kirsikat voidaan käyttää, vaikka sillä karkkia (candy on oltava pienempi terve) ärsyttää Maraschino kirsikat varret voidaan käyttää. Maraschino kirsikat tulevat eri värejä ympäri vapaapäiviä, ja tekevät värikkäitä joulua karkkia. Kun kastamalla Maraschinon tai tuoreet kirsikat, käytä joko suklaa pinnoite (löytyy paistamisen käytävän joko pieniä levyjä tai palkit) tai säännöllisiä puolimakea paistaminen suklaa. Aina sulaa suklaata yli kaksinkertainen kattila. Mikrossa suklaa tuottaa jauhomaiselta palaneen tahna. Kasta kirsikat yksi kerrallaan sulanut suklaa pitäen kiinni varsi, ja anna kuivua tarjottimelle tai levyn katettu voipaperi.
Liquid Centers (tarjoilusta) B

Suklaa kirsikat ovat koteloitu täysin kova kuori, mutta miten neste päästä? Neste alkaa tahna, joka on kiedottu maraschinon kirsikka, joka sulaa kermainen neste sen jälkeen muutaman days.The tahna on valmistettu seoksesta, maissisiirappi, jauhettu "sokeria ja butter.The kirsikat kääritään taikinan ja sitten kylmässä kunnes hieman vaikea.
suklaa, kuten varsi-kastettu kirsikat, voi olla joko kondiittorit "pinnoite suklaata tai semisweet paistaminen pelimerkkejä. Kondiittorit "pinnoite kovettuu paljon enemmän kuin pelkkää suklaata, ja on erittäin suositeltavaa karkkia. Kasta balsamoivat kirsikat osaksi suklaa ja anna niiden kuivua ja kovettua tarjottimella katettu vahapaperiin.
Resepti

Jotta neste keskitetty suklaa kirsikat, yhdistää 3 rkl huoneenlämmössä voita, 3 rkl maissi siirappia ja 2 kuppia kondiittorit "sokeria ja työskennellä tasaiseksi taikinaksi. Valuta noin 60 Maraschino kirsikat purkista ja anna kuivua talouspaperilla. Kääri kirsikat yksitellen noin 1 tl taikina ja paikka uunipellille ja kylmässä, kunnes kova. Samaan aikaan, sulattaa 1 kiloa pinnoitteen (tai kondiittorit "suklaa) kaksinkertaisen kattilan. Kasta kukin päällystetty kirsikka osaksi suklaa (käyttää ura lusikka tai haarukka poistamiseksi) ja anna kuivua tarjotin vuorattu voipaperi.

Jotta keskus täysin "sulaa" osaksi tahmea neste, joka tekee store-boxed niistä niin suosittu, kirsikat täytyy istua vähintään viikon, ja joskus jopa kaksi.

Jotta vaihtelua resepti, harkitse pinnoite kirsikat valkosuklaa sijasta, tai marinoida kirsikat kirsikka (kirsch) väkevä ennen pinnoitusta.