Rosette rautoja myydään usein sarjoiksi, jotka voivat sisältää useita erilaisia ​​silitysrauta ja yksi vaihdettavissa kahva. Jotkut ruusuke muotit ovat yksinkertaisia ​​muotoja, kuten tähtiä ja sydämiä, kun taas toisissa on monimutkaisia ​​kuvioita. Rauta kahva kiinnittyy muotin ylä- ja käytetään pulahtaa raudan ruusukkeen taikina. Rauta sitten upotetaan kuumaan ruokaöljyä kunnes taikina muuttuu kullanruskeaksi.

Suuri pannu on tarpeen, kun paistamiseen ruusukkeet kuten evästeiden on oltava kokonaan upoksissa kuumaan öljyyn. Suuri wok toimii erittäin hyvin, vaikka suuri raskas paistinpannu voidaan myös käyttää.
Resepti

Kaada kasvi- tai rypsiöljyä osaksi raskaan kattilaan täyttää pannulla noin 1 1-1 /2 tuumaa. Aloita lämmitys öljy keskilämmöllä kun valmistaudut ruusukkeen taikina. Yhdistä 2 munaa, 1 kuppi jauhoja, 1 kuppi maitoa, 1 rkl. kidesokeria ja 1 tl. vanilja uutetta in keskisuurissa kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella. Jatka sekoittamista, kunnes taikina on tasaista - ehkä kaapia kulhon reunoista lastalla muutaman kerran sekoituksen aikana. Ruusuke taikina on ohuempi kuin Kakkutaikinan ja pitäisi kaataa helposti, kun siirretään matala astia tai piirakka levy valmistelussa paistamiseen.
Paista ruusukkeet

Testaa öljy kiinni loppuun puinen syömäpuikko keskelle pannulla; Jos pieniä kuplia ympärille muodostuu syömäpuikko, öljy on tarpeeksi kuumaa aloittaa paistamiseen. Kasta ruusuke raudan kuumaa öljyä noin kolmen sekunnin ajaksi. Irrota rautaa ja välittömästi kasta se taikinaan kattaa kolme neljäsosaa ruusukkeen rautaa. Aseta rauta takaisin kuumaa öljyä ja paista ruusukkeen varten 30-45 sekuntia tai kunnes eväste on kultainen. Nosta rautaa ulos ja käyttää haarukkaa työntää evästeen pois raudan päälle paperipyyhkeitä. Sift "sokeria yli ruusukkeet, kun ne ovat jäähtyneet. Tämä resepti tekee noin 60 pieniä ruusukkeen cookies.