Miten leipoa Pie Shell Day Before

Leivonta crust varten keittämättömät piirakat päivää ennen erikoinen voit koota piirakoita nopeasti päivänä isoa tapahtumaa, joten voit rentoutua ja nauttia päivän. Näihin prosesseihin, kutsutaan telakka, tai sokea paistaminen, crust käytännössä huolehtii itsestään kun linja pannut ja pop niitä uunissa. Kumpi menetelmä voit valita riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä, sillä jokainen tuottaa kultainen kuori valmis täytettäväksi.
Mitä tarvitset
Fork
alumiinifoliota
Kuivatut pavut
Pot haltijat
Ohjeet

1. Valmista pie crust seuraava suosikki resepti, tai linja piirakka pannulla valmiista kuori.
   

2. reikiä pohjasta ja kuori haarukalla telakoida piirakka. Reiät jotta höyry pääsee poistumaan, koska kuori kokkeja, ja estää pohjaan pie crust pullistuu. Lisäämällä reikien estää myös puolin kuori notko paistamisen aikana. Tätä kutsutaan telakointi pie. Paista 425 asteessa 30-40 minuuttia, tai kunnes kuori on kullanruskeaksi.
   

3. Peitä tuoretta pie crust alumiinifoliolla ja täytä 1-1 ½ kiloa kuivattuja papuja per 9 tuuman pie pannulla, jos haluat painotetun tapa ehkäistä crust pullistuu. Tätä menetelmää kutsutaan sokea leipoo piirakka. Levitä pavut reunoihin pie crust. Pavut toimivat paino estää kuoren muodostumista ilmakuplia, koska se leivotaan ja estää puolin kuori romahtamisen paistamisen aikana. Sinun ei tarvitse prick reikiä taikina jos käytät painotettua menetelmää. Paista 425 asteessa noin 30-40 minuuttia. Poista alumiinifolio ja pavut kun reuna kuori alkaa ruskea. Paista vielä muutaman minuutin ajan, kunnes pohja kuori on kullanruskeaksi.
   

4. Anna pie crust jäähtyä, peitä muovikelmu tai folio, ja säilytä sitä jääkaapissa kunnes valmis valmistella kakku seuraavana päivänä.