Miten tehdä Mash With Brewers Hiiva (6 askelta)

Käymisen neste käytetään luomaan alkoholia oluen, viinin tai viskin kutsutaan välttämätöntä tai mash. Grain pohjainen mash ja panimohiiva mahdollistaa käyminen lisäämättä sokeria. Hiiva ruokkii sokeri luontaisesti viljaa. Mylly tarvitaan yleensä murskaamaan jyviä perunamuusi. Yksi voi ostaa tai viljasta myymälästä tehtaan sen sinulle. Hiottu jyvä on säilyvyysaika on noin 2 viikkoa, kun säilytetään viileässä, kuivassa paikassa. Toisaalta, voit ohittaa jyrsintä viljaa kaikki yhdessä tehdä mash panimohiiva.
Mitä tarvitset
10 paunaa. viljan jyviä
Burlap bag
Water mister
5 gallonan ruoanlaitto potin
puuta tai muovia leikkuulauta
Paksu puun lusikalla tai mailaa
5 litraa kiehuvaa vettä
1 kuppi panimoiden hiivaa
Large suppilo
5, 1-gallona lasi kannut
Balloon (lisävaruste)
10 kuminauhat (lisävaruste) B Juusto kankaalla
Ohjeet

1. Liota 10 kiloa. maissi säkkikangas pussi lämpimällä vedellä. Laita se lämpimään pimeässä paikassa. Sumu säkkikangas päivittäin pitää sen kosteana 10 päivää.
   

2. Sprout maissi ¼ tuumaa pitkä. Pese maissi ytimistä ja poista kaikki ituja ja juuria.
   

3. Murskaa itäneet maissi puisella lusikalla tai nuija päälle leikkuulauta. Varmista, että olet murtaa kaikilla ytimillä.
   

4. Siirrä säröillä ytimet 5 litraa kiehuvaa vettä. Jäähdytetään veden huoneen lämpötilaan. Sekoita 1 kupillinen panimoiden hiivaa puun kanssa lusikalla. Oluthiiva käytetään, koska se selviää korkeampi alkoholipitoisuus kuin leivinhiiva.
   

5. suppilo 5 litraa mash tasaisesti 1 gallona lasi kannut. Löyhästi peitä kannut juusto liinalla. Kiinnitä kuminauha klo kannu kaulaan. Peite estää ei-toivottujen homeen ja villi hiivaa itiöitä pääsemästä mash. Ilmapallo sijasta voidaan käyttää juuston kankaalla. Ilmapallo laajenee hiilimonoksidilla käymisen aikana. Vaihda ilmapallo välein 2-3 päivää vapauttaa kaasua.
   

6. Ferment mash 7-10 päivää. Voit kertoa, että käyminen on valmis, kun kuplii pysähtyy ja neste kirkastuu. Suodatetaan mäski juusto- kankaan läpi ja nesteen erottamiseksi kiintoaineen.