Miksi kutsutaan inkivääriolueksi, jos se ei sisällä alkoholia?

Termi "olut" inkiväärioluessa viittaa panimoprosessiin eikä alkoholin läsnäoloon. Inkivääriolut valmistetaan fermentoimalla inkivääriä, vettä, sokeria ja hiivaa, samalla tavalla kuin perinteisiä alkoholioluita valmistetaan. Inkiväärioluen käymisprosessia kuitenkin valvotaan, jotta kaikki sokerit eivät muutu alkoholiksi, mikä johtaa alkoholittomaan juomaan.

Perinteisesti inkivääriolutta valmistettiin usein alhaisella alkoholipitoisuudella, mutta ajan mittaan monet kaupalliset inkiväärioluen tuottajat ovat siirtyneet tuottamaan sitä alkoholittomina juomana palvellakseen laajempaa yleisöä ja noudattaakseen tiettyjen alueiden määräyksiä.

Lisäksi termiä "olut" on historiallisesti käytetty kuvaamaan erilaisia ​​fermentoituja juomia, mukaan lukien ne, jotka eivät sisällä alkoholia, kuten juuriolut, koivuolut ja sassafras-olut. Tästä syystä nimi "inkivääriolut" on säilynyt alkoholittomasta luonteestaan ​​huolimatta.