Miten soodapullosta tulee poreileva?

Kun avaat soodapullon, pullon sisällä oleva paine laskee yhtäkkiä, jolloin liuennut hiilidioksidikaasu tulee nopeasti ulos liuoksesta ja muodostaa kuplia. Tämä antaa soodalle sen poreilevan koostumuksen.

Soodaan liuenneen hiilidioksidin määrä määräytyy soodan lämpötilan ja paineen mukaan. Kun sooda pullotetaan, se on tyypillisesti korkeassa hiilidioksidikaasun paineessa. Tämä pakottaa enemmän hiilidioksidia soodaan, mikä tekee siitä kuohuvaa. Kun avaat pullon, paine laskee ja hiilidioksidikaasu poistuu, jolloin sooda muuttuu litteäksi.

Soodan lämpötila vaikuttaa myös sen kiinteyteen. Kun sooda on kylmää, se voi pitää enemmän hiilidioksidikaasua liuoksessa. Kun sooda lämpenee, osa hiilidioksidikaasusta poistuu, jolloin siitä tulee vähemmän poreileva.

Tässä ovat vaiheet, kuinka soodapullosta tulee poreileva:

1. Hiilidioksidikaasu liukenee veteen korkeassa paineessa.

2. Vesi, jossa on liuennutta hiilidioksidikaasua, sekoitetaan sitten muiden sooda-aineosien, kuten sokerin ja aromien, kanssa.

3. Sitten sooda pullotetaan korkeassa paineessa.

4. Kun avaat pullon, paine laskee ja hiilidioksidikaasu tulee nopeasti ulos liuoksesta ja muodostaa kuplia.

5. Liha on nyt poreileva.