Sparkling siideri on valmistettu pääasiassa omenamehua tai omenasiideri, joka on hiilihappoa antaa sille sooda-kuin suutuntuman. Valinnainen lisäykset voivat sisältää sokeria tai muuta lisättyä makeutusaineita, C-vitamiinia ja säilöntäaineita.
Cider vs. Juice

Apple siideri on lähinnä nesteen omena sen puhtaimmassa muodossa; sitä ei suodateta ja joskus ei ole pastöroitu. Sen sijaan, omenamehu suodatetaan, pastöroitu ja tyhjiöpakattu antaa sille pidempi säilyvyysaika. Vettä on usein lisätty omenamehua, sekä vitamiineja ja säilöntäaineita.
Lajikkeet

omenamehu tai siideriä voidaan sekoittaa toisen hedelmämehua luoda useita makuja kuohuviini siideriä. Vaihtelut sisältävät omena-vadelma, omena-persikka, omena-päärynä, omena-karpalo ja omena-rypäle.