Pastörointi on prosessi, jossa elintarvikkeita kuumennetaan tiettyyn lämpötilaan tehokkaasti poistamaan kaikki bakteerit voi olla läsnä. Mukaan Eatright.org, tämä prosessi on kehitetty pastöroitumisen kuoret raakojen kananmunien ja se ei merkittävästi muuta niiden makua tai ravintosisällön. Etsi vain munia, jotka valtion ne on pastöroitu etiketissä. Voit myös ostaa pastöroidut munatuotteet, jotka ovat munavalmisteet, jotka on poistettu kuori - nestemäisessä, pakastetut tai jauhettuna - käytettäväksi cocktaileja.
Powder Play

Jauhettu munat ovat juuri nimensä ehdottaa, kuivattu munia. Jauhettu munat on ollut vesi poistettiin ja on pastöroitu, jotta niitä voidaan käyttää turvallisesti ilman ruoanlaitto tai leivonnassa. Rekonstituutioon yksinkertaisesti sekoitetaan yhtä suureen osaan kananmunajauho lämpimään veteen. Voit ostaa koko jauhettu munia, munankeltuaisjauhe tai jauhettu valkuaiset.
Leave 'em Out

Sen sijaan käyttää munien tai muna korvike, toinen vaihtoehto on jätä tämä ainesosa ulos juoman. Kuitenkin jättää kananmunaa tai korvaavia pois juoman vaatii se johtaa lattea version, koska se puuttuu ainutlaatuisen, silkinpehmeän suu tuntuu, että munat tarjoavat.
Popular & quot; Eggy & quot ; Juomia

mukaan Vakavia Syö on kolme luokkaa cocktaileja, jotka tyypillisesti edellyttävät käytön munat: flip, sähinä ja hapan. Flip käyttää kananmunaa; sähinä käyttää joko valkoiset, keltuaiset tai molempia; ja hapan yleensä, mutta ei aina, käyttää valkoiset. Suosittu juomia, jotka käyttävät munia sisältävät Pink Lady, Pisco Sour, Boston Flip, Ramos Gin Fizz, Whiskey Sour, Coffee Cocktail, Clover Club ja munatoti.