Kuinka tehdä Manhattan on the Rocks (8 askelta)

klassisia amerikkalaisia ​​cocktail, Manhattan keksittiin - arvasit oikein - Manhattan in 1800-luvun puolivälissä, ja ylläpitää kunnioitettu asema jossakin hyvämaineinen baarissa. Tämä viski ja vermuttia cocktail tarjoillaan yleensä & quot; ylös, & quot; eli sekoitettuna säröillä jään jäähtyä viinaa ja kireät osaksi jäähdytetty lasi. Sitä voidaan tarjoilla jäillä jos haluat kylmää juomaa joidenkin laimennusvaikutuksen sulavan jään kuutiot.
Mitä tarvitset
Pint lasi tai highball lasi
Whiskey
Vermutti
Bitters
Bar lusikka
vanhanaikainen lasi
Julep siivilä
Maraschino kirsikka tai sitruunan twist koristele
Ohjeet

1. Pour 2 osat viskiä tuoppi tai highball lasi. Manhattan puristeja kiinni ruis viski on ainoa tapa edetä, mutta bourbon on yhteinen etenkin Etelä valtioissa. Voit myös käyttää skottilaista viskiä, ​​vaikka tämä cocktail on yleisesti kutsutaan Rob Roy. Manhattan tekeminen perustuu tarkkuutta, joten mittaa huolellisesti saadaksesi mittasuhteet oikeat. Saat Manhattan vanhanaikainen tai kivet lasia, aloita 2 unssia viskiä.
   

2. Lisää 1 osa vermutti viski pohja. Standardi Manhattan käyttää makea vermutti, jota kutsutaan myös Italian vermuttia. Käytä kuivia - tai ranskaksi - vermuttia jos haluat kuivana Manhattan, tai jakaa 1 osa tasan kuiva ja makea vermutti tehdä mitä kutsutaan täydellinen Manhattan.
   

3. Shake 2 3 viivaa ja katkerot yli ainesosia.
   

4. Crack muutama jääpala käteen, käyttäen baari lusikalla tai kahva voiveitsi. Lisää tarpeeksi säröillä jääkuutioita täyttää tuoppi vähintään 3/4 täynnä. Säröillä jään jäähdyttää cocktail helpommin kuin koko kuutiot; jäämurskaa toimii myös.
   

5. Sekoita cocktail noin 30 sekuntia perusteellisesti yhdistää ja jäähdyttää ainesosia.
   

6. Lisää 3-4 koko jään kuutiot jäähdytetty vanhanaikainen lasi, jota kutsutaan myös kiviä lasi, koska se on tavallinen lasi käytetään juomia & quot; jäillä. & quot;
   

7. Slip cocktail siivilä osaksi tuoppi ja rasittaa Manhattanin osaksi vanhanaikainen lasi yli jään. Jos sinulla ei ole siivilä käsillä, käytä takana haarukka.
   

8. Koristele juoman kanssa Maraschino kirsikka tai sitruunan kierre. Pääsääntöisesti, käytä kirsikka koristele vakio Manhattan, tai sitruunan twist vaihtelut, jotka käyttävät kuivaa vermuttia. Leikkaa 1 1/2 tuuman-by-puoli tuuman suorakaide sitruunan kuori, mutta eivät sisällä valkoisia ydin. Kierrä lisukkeet päälle juoda vapauttaa tuoksuva sitruuna öljyt. Pudota sitruuna twist juomateollisuudessa.