Mikä on cocktail-asema?

Cocktailasemalla tarkoitetaan erikoislaitteistoa, jota käytetään alkoholijuomien, pääasiassa cocktailien, valmistukseen ja tarjoiluun. Se sisältää oman työpisteen, joka löytyy yleensä ravintoloista, baareista tai tapahtumapaikoista, jotka on suunniteltu mixologian taiteeseen. Cocktailaseman ensisijainen tarkoitus on tarjota baarimikoille tarvittavat laitteet, ainekset ja työkalut cocktailien ammattimaiseen ja tehokkaaseen valmistukseen ja tarjoiluun.

Cocktailaseman tärkeimmät ominaisuudet ja komponentit:

1. Baaritiski:Aseman päärakenne koostuu usein baaritiskistä tai työtason määrätystä osasta.

2. Ice Well tai Ice Bin:Cocktailaseman tärkeä osa on jääkaivo tai jääastia, johon mahtuu jääkuutioita. Jää on välttämätöntä cocktailien jäähdyttämisessä ja virkistävän juoman valmistamisessa.

3. Cocktail Shakers:Saatavilla on erilaisia ​​cocktail-sekoittimia, mukaan lukien Boston shakers, Cobbler shakers ja paljon muuta. Näitä shakereita käytetään ainesosien sekoittamiseen cocktailien luomiseksi.

4. Sekoituslasi:Sekoituslasia, joka tunnetaan myös baarilasina, käytetään sekoittamaan cocktaileja, jotka eivät vaadi ravistelua.

5. Mittausvälineet:Cocktail-asemilla on mittaustyökalut, kuten jiggerit ja mittalusikat, jotka varmistavat ainesosien tarkan kaatamisen.

6. Pullokaivo:Tämä aseman osa on suunniteltu erityisesti erilaisten väkevien alkoholi-, likööri- ja siirappipullojen säilyttämiseen.

7. Koristekoristeet:Cocktail-asemalta löytyy tyypillisesti erilaisia ​​koristeita, kuten sitrushedelmien kuoria, oliiveja, mintunlehtiä ja cocktailhakuja, jotka lisäävät juomien ulkonäköä.

8. Tankotyökalut:Tärkeät baarityökalut, kuten siivilät, sekoituslusikat, kaatoputket ja pullonavaajat, ovat helposti ulottuvilla baarimikon avuksi.

9. Lasitavarat:Erilaisia ​​lasitavaroita, kuten martinilaseja, highball-laseja, coupe-laseja ja muita, on varastossa erityyppisten cocktailien käyttöä varten.

10. Cocktail-menu:Asemalla on usein näkyvästi esillä cocktailmenu, josta asiakkaat voivat valita haluamansa juomat.

11. Jääkaappisäilytys:Joillakin cocktail-asemilla voi olla pieni jääkaappi tai jääkaappi pilaantuvien ainesosien, kuten tuoremehujen, maitotuotteiden ja lisukkeiden, säilyttämiseen.

12. Myyntipistejärjestelmä:Jos asema liitetään suurempaan baariin tai ravintolaan, siellä voi olla kassajärjestelmä (POS) integroituna tehokkaaseen tilausten vastaanottamiseen ja laskutukseen.

Cocktailasema on keskus taitaville baarimikoille, jotka voivat esitellä asiantuntemustaan ​​ihastuttavien cocktailien luomisessa, jotka kiehtovat makuhermoja ja vangitsevat asiakkaidensa aistit. Se kohottaa yleistä baarikokemusta ja lisää ripauksen tyylikkyyttä ja hienostuneisuutta mihin tahansa kokoontumiseen tai laitokseen, jossa tarjoillaan käsintehtyjä juomia.