kardemumma, maa siemen trooppisia hedelmiä, on voimakas ja pistävä maku. Vaikka se on yleisesti käytetty maku leivonnaisia ​​ja curryt, kardemumma on myös suosittu Lähi-idän kahvia valmistaa. Koko kardemumma siemenet voidaan sijoittaa suoraan kahvi valaa kuin kahvi valmistaa. Coffee infusoida kardemummaa siemenet yleensä kireät ennen tarjoilua.
Korianteri

Korianterin jyvät lisää gourmet maku säännöllisesti kahvia. Hyvin aromaattinen siemenet lisätä vankka makua Latinalaisen Amerikan ja Intian ruoanlaittoon. Siemenet ovat jo pitkään käytetty maku juomia, kuten likööri ja gini. Korianterinsiemeniä antaa turkkilaista kahvia sen ominainen maku. Tavallinen kahvi on hauduta, kunnes se sakenee ennen korianterin siemeniä voidaan lisätä. Kahvi kaadetaan suoraan yli murskataan korianterin siemeniä ja makeutettu sokerilla.