Miten tehdä Euroopan Style kahvi

kahvi ensin esiteltiin eurooppalaisille Lähi-idästä 16-luvulla. Italian kauppiaat Venetsian olivat ensimmäiset levittää tätä kofeiinia juomaa koko Euroopassa. Nyt tarjolla kaikkialla Euroopassa monia lajikkeita. Vaikka ei ole mitään yhtenäistä eurooppalaista tyyliä tehdä tai tarjoillaan kahvia, eurooppalaiset yleensä hautua omaansa vahvempi kuin amerikkalaista kahvia juovat. Ranskan ja Italian kahvia tyylit ovat kaksi suosittua tapaa saada vahva kamaa.
Mitä tarvitset
tumma paahto jauhettua kahvia
Kylmä, suodatettua vettä
Liesi espresso potin
Ranskan lehdistössä kahvipannu
Italian Coffee

1. Valitse erittäin hienoksi jauhettua, tumma paahto kahvi - joskus kutsutaan espresso paisti tai espresso grind - omalta ruokakauppaan tai Italian erikoisuus myymälä.
   

2. Avaa top irti liesi espresso potin ja poista metallikoreja suodatin. Täytä pohja säiliö kylmällä, suodatettua vettä jopa merkitty viiva sisäseinään potin.
   

3. Aseta kori suodatin takaisin paikalleen ja lusikka jauhettua kahvia. Älä pakkaa kahvi alas tiukasti, ja älä täytä kori. Kahvi tulee olla tasolla koko korin yläpäähän.
   

4. Kiinnitä yläosan espresso potin takaisin tiukasti, ja sulje kansi. Aseta potti pieni liesi poltin keskipitkällä keskipitkällä kuumuudelle. Vesi kiehuu ja höyry ylöspäin läpi kahvia ja imeydy alkuun säiliöön. Tämä prosessi kestää noin 10 minuuttia tai enemmän, riippuen koosta kahvipannu.
   

5. Kun kuulet kahvi alkaa kupla ja pauke, kytke uuni pois päältä. Tarjoile kahvia demitasse cup - pieni kahvikupin saatavilla Italian erikoisliikkeitä - joiden kuori sitruunan ja sokerin sivussa.
   French Coffee
   

   1. Aloita tumma paahto kahvia ja keskipitkällä hieno jauhaa.
      

   2. Poista ylä-, mäntä ja suodatin kahvia lehdistön. Scoop yksi kasaamista rkl kahvia per kuuden unssin tarjoilua, joka perustuu koko potin.
      

   3. Keitä makean kylmää vettä Liesi pannulla. Käytä noin kupillinen vettä henkilöä kohden, koska vettä jäävät höyrynä aikana kiehuvaan prosessin. Kun vesi tulee kiehuvaksi, ota se pois liesi ja anna sen laskeutua minuutin tai kaksi. Kaada vesi suoraan yli kahvia lehdistön, jopa täyttörajan.
      

   4. Korvaa huipulle mäntä ja suodatin niin, että mäntä nostetaan koko matkan, ja kansi on kunnolla kiinnitettynä. Anna kahvi istua kolmesta neljään minuuttia, jotta sen hautua, sitten hitaasti painamalla mäntää suodattaa kahvin perusteita ruukun.
      

   5. Tarjoile kahvi pienissä kahvikupit side lämmintä maitoa ja neliön tummaa suklaata.