Miten teet ranskalaista vaniljakahvia?

Ainekset:

- 1 kuppi vastajauhettuja kahvipapuja

- 4 kupillista kylmää vettä

- 1/4 kuppia kidesokeria

- 2 ruokalusikallista vaniljauutetta

- 2 tl jauhettua kanelia

- kermavaahtoa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Jauha kahvi:

- Jauha kahvipavut karkeaksi jauhelihamyllyllä tai terämyllyllä.

2. Valmista ranskalainen lehdistö:

- Lisää jauhettu kahvi ranskalaiseen puristimeen.

3. Lisää kylmää vettä:

- Kaada kylmä vesi (mieluiten välillä 195 °F - 205 °F) ranskalaiseen puristimeen. Varmista, että veden pinta on noin tuuman reunan alapuolella.

4. Liota kahvi:

- Sekoita varovasti, jotta kahvijauhe sekoittuu veteen. Aseta ranskalaisen puristimen kansi painamatta sitä alas. Anna kahvin hautua noin 4 minuuttia.

5. Lisää aromit:

- Lisää liotusajan jälkeen kidesokeri, vaniljauute ja jauhettu kaneli ranskalaiseen puristimeen. Sekoita varovasti.

6. Paina kahvia:

- Paina ranskalaisen puristimen mäntää hitaasti ja tasaisesti. Tämä erottaa keitetyn kahvin kahvinporoista.

7. Kaada kahvi:

- Kaada vastakeitetty ranskalainen vaniljakahvi tarjoilumukiin.

8. Lisää kermavaahto (valinnainen):

- Lisää kahvisi päälle halutessasi tilkka kermavaahtoa.

Nauti ranskalaisesta vaniljakahvistasi!