Mitä kahvipavuista voidaan uuttaa?

Kofeiini on keskushermostoa stimuloiva aine, jota löytyy kahvipavuista, teelehdistä ja muista kasveista. Se on eniten käytetty psykoaktiivinen huume maailmassa. Kofeiini toimii estämällä adenosiinin, unta edistävän välittäjäaineen, toiminnan. Tämä lisää valppautta, energiaa ja keskittymistä.

Antioksidantit

Kahvipavut ovat runsas antioksidanttien lähde, jotka ovat yhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan soluja vaurioilta. Antioksidantit voivat auttaa vähentämään kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, syövän ja Alzheimerin taudin, riskiä.

Klorogeenihapot

Klorogeenihapot ovat joukko yhdisteitä, joita löytyy kahvipavuista. Niillä on osoitettu olevan useita terveyshyötyjä, mukaan lukien verensokeritason alentaminen, insuliiniherkkyyden parantaminen ja verenpaineen alentaminen.

Trigonelliini

Trigonelliini on kahvipavuista löytyvä yhdiste, jolla on osoitettu olevan useita terveyshyötyjä, mukaan lukien tulehdusten vähentäminen, kognitiivisten toimintojen parantaminen ja suojaaminen hermostoa rappeuttavilta sairauksilta.

Muut yhdisteet

Kahvipavut sisältävät myös useita muita yhdisteitä, mukaan lukien:

* furanonit: Nämä yhdisteet ovat vastuussa kahville ominaisesta aromista.

* Melanoidiinit: Nämä yhdisteet muodostuvat paahtoprosessin aikana ja antavat kahville sen tumman värin.

* Kiinihapot: Näitä yhdisteitä löytyy kahvipavuista ja muista kasveista, ja niillä on osoitettu olevan useita terveydellisiä etuja, mukaan lukien tulehdusten vähentäminen ja insuliiniherkkyyden parantaminen.

Kahvi on monimutkainen juoma, joka sisältää erilaisia ​​yhdisteitä, joilla voi olla useita terveyshyötyjä. On kuitenkin tärkeää huomata, että kahvilla voi olla myös kielteisiä terveysvaikutuksia, kuten ahdistusta, unettomuutta ja vatsavaivoja. Kohtuus on avainasemassa kahvin kulutuksessa.