Miksi kahvia jauhetaan eri karkeudella?

* Haudutusmenetelmä. Erilaiset panimomenetelmät vaativat erilaisia ​​jauhatuskokoja. Esimerkiksi tippakahvinkeittimet vaativat keskikarkean jauhatuksen, kun taas espressokoneet vaativat hienon jauhatuksen.

* Henkilökohtainen valinta. Jotkut ihmiset pitävät kahvinsa vahvempaa tai heikompaa, mikä voidaan saavuttaa säätämällä jauhatuskokoa. Karkeampi jauhatus tuottaa heikomman kupin kahvia, kun taas hienommalla jauhatus tuottaa vahvemman kupin kahvia.

* Kahvipaputyyppi. Jotkut kahvipavut ovat tiheämpiä kuin toiset, mikä voi vaikuttaa jauhatuskokoon. Esimerkiksi robusta-pavut ovat tiheämpiä kuin arabica-pavut, joten ne on jauhettava karkeammaksi.

Tässä on yleinen opas eri jauhatuskokoihin ja niiden käyttöön:

* Erittäin karkea: Tätä jauhatuskokoa käytetään kylmäpanimossa.

* Karkea: Tätä jauhatuskokoa käytetään ranskalaisessa puristimessa.

* Keskikarkea: Tätä jauhatuskokoa käytetään tippakahvinkeittimissä ja kaatohaudutuksessa.

* Keskitaso: Tätä jauhatuskokoa käytetään Aeropress-panimossa.

* Hyvä: Tätä jauhatuskokoa käytetään espressokoneissa ja turkkilaisessa kahvissa.

Eri jauhatuskokojen kokeileminen voi auttaa sinua löytämään täydellisen kahvikupin henkilökohtaiseen makuusi.