Mitä kahvikasvin osia kiirehditään valmistamaan kahvia?

Kahvi on valmistettu Coffea-lajin paahdetuista siemenistä (kahvipavuista). Sadonkorjuun jälkeen siemenet erotetaan kirsikoista ja paahdetaan sen jälkeen vaihtelevassa määrin, mikä vaikuttaa kahvin makuun.