Voinko käyttää sitruunauutetta tai sitruunamehua sitruunan kuoren sijaan?

Kyllä, voit käyttää sitruunauutetta tai sitruunamehua sitruunan kuoren sijaan, mutta maku ei välttämättä ole yhtä voimakas. Sitruunauute on sitruunan maun tiivistetty muoto, joten sinun tulee käyttää sitä vähemmän kuin sitruunamehua. Sitruunamehu on myös happamampaa kuin sitruunan kuori, joten se voi muuttaa reseptisi makua. Jos käytät sitruunauutetta, aloita lisäämällä pieni määrä ja maista seosta ennen lisäämistä. Jos käytät sitruunamehua, saatat joutua lisäämään hieman sokeria happamuuden tasapainottamiseksi.

Tässä on joitain yleisiä ohjeita sitruunan kuoren korvaamiseksi sitruunauutteella tai sitruunamehulla:

* Sitruunauute: Käytä 1/2 teelusikallista sitruunauutetta jokaista 1 ruokalusikallista sitruunankuorta kohden.

* Sitruunamehu: Käytä 1 ruokalusikallinen sitruunamehua jokaista 1 ruokalusikallista sitruunankuorta kohden.

Saatat joutua säätämään näitä määriä henkilökohtaisten mieltymystesi ja käyttämäsi reseptin mukaan.