Miten korvata sitruunamehu kuoren?

Sitruunankuori on yleinen ainesosa monissa resepteissä, mutta sitä voi olla vaikea löytää tai sinulla ei välttämättä ole sitä käsillä. Jos olet hyppysellinen, voit käyttää sitruunamehua sitruunan kuoren korvikkeena.

1. Käytä 1 teelusikallista sitruunamehua jokaista ruokalusikallista sitruunankuorta kohden.

Tämä suhde antaa sinulle saman määrän sitruunan makua, mutta se on hieman happamampi. Jos käytät sitruunamehua reseptissä, joka vaatii sitruunankuorta, voit halutessasi vähentää sokerin määrää 1/4 kupilla jokaista vaadittua sokerikuppia kohden.

2. Lisää sitruunan mehuun hieman sitruunan kuorta.

Sitruunankuori on sitruunan kuoren uloin osa, ja se sisältää eniten makua. Jos sinulla on mikrotasoinen raastin, voit raastaa sitruunan mehuun hieman sitruunankuorta. Tämä antaa mehulle voimakkaamman sitruunan maun.

3. Käytä sitruunamehun ja sitruunauutteen yhdistelmää.

Jos haluat molempien maailmojen parhaat puolet, voit käyttää sitruunamehun ja sitruunauutteen yhdistelmää. Käytä 1 tl sitruunamehua ja 1/2 tl sitruunamehua jokaista 1 ruokalusikallista sitruunankuorta kohden. Tämä antaa sinulle hieman vähemmän happaman sitruunan maun ja vahvemman sitruunan aromin.

4. Kokeile, kunnes löydät parhaan suhteen.

Paras tapa löytää oikea sitruunamehun ja sitruunan kuoren suhde reseptiisi on kokeilla. Kokeile eri yhdistelmiä, kunnes löydät itsellesi parhaiten sopivan.

Tässä on muutamia vinkkejä sitruunamehun käyttämiseen sitruunan kuoren korvikkeena:

* Aloita pienellä määrällä sitruunamehua ja lisää maun mukaan.

* Varo lisäämästä liikaa sitruunamehua, sillä se voi tehdä ruoasta liian happaman.

* Jos käytät sitruunamehua reseptissä, jossa tarvitaan sitruunan kuorta, voit halutessasi vähentää sokerin määrää 1/4 kupilla jokaista vaadittua sokerikuppia kohden.

* Kokeile, kunnes löydät parhaan suhteen.

Pienellä kokeilulla voit helposti käyttää sitruunamehua sitruunankuoren korvikkeena suosikkiresepteissäsi.