Hajoaako mansikka nopeammin kuin karhunvatukka?

Mansikat ovat pehmeämpiä ja niissä on korkeampi vesipitoisuus kuin karhunvatukat, mikä tekee niistä herkempiä hajoamiselle. Karhunvatukat ovat kiinteämpiä ja niissä on pienempi vesipitoisuus, minkä vuoksi ne kestävät paremmin hajoamista.

Lisäksi mansikka sisältää enemmän sokeria kuin karhunvatukka, mikä voi nopeuttaa hajoamisprosessia. Sokeri on ravintolähde bakteereille ja muille hajoamista aiheuttaville mikro-organismeille.

Lopuksi mansikat poimitaan usein kypsinä, kun taas karhunvatukat poimitaan usein vielä hieman kypsymättöminä. Tämä tarkoittaa, että mansikat ovat jo edenneemmässä hajoamisvaiheessa poimittaessa, mikä voi nopeuttaa prosessia entisestään.