Pikemminkin erehdyttävästi, ranskalaiset viinit voidaan merkitä alueen mukaan, viinirypäle tai tuottaja, jolla on 280 appelations valtakunnallinen merkitsee erityisiä kasvavia alueita. Suurin alue on Bordeaux, kuuluisa sekoituksia Cabernet Sauvignon, Merlot ja Malbec-punaiset, jotka tuotetaan pienissä kylissä ryhmitellään rinteillä pitkin Gironde-joen. Maineikkaimmista linnat komento korkeimmat hinnat, vaikka suurin viinejä alueella ovat sekoituksia. Burgundin alue kattaa Chablis, Beaujolais ja Macon viinejä, mutta panokset maineensa pinot noir punaiset ja chardonnay valkoiset. Viinit Alsace, lähellä Saksan rajaa, sisältävät yleensä rypälelajikkeesta etiketissä, kuten Riesling tai muscat, kun Syrah ja Grenache viinirypäleet muodostavat pääosan Côtes du Rhône viinejä. Vain tuotetuista kuohuviineistä Champagnen alueella voi ottaa alueen nimi. Nämä double käyneitä kanssa erottuva lanka korkki on ollut johtoajatuksena erityisiä tapahtumia ja juhlia.
Regional Spirit

French brandy on sivuhaara viinin viljelyä, tuottama tislaamalla tai & quot; polttava & quot; käynyttä viinirypäleiden. Tämä hieno, savuinen henki on yleensä kulutetaan päätteeksi aterian suuri, sipulimainen lasia käytetään vapauttamaan aromit. Kolme lajikkeet ovat suojeltu, jonka Armanjakki on vanhin. Tuotettu Lounais lähellä Gascony, single-tislattu brandy on usein tuonut esille, koska epikurolainen digestif. Cognac, toisaalta, on kaksinkertainen tislattu ja kypsytetty tammitynnyreissä vähintään neljän vuoden ajan. Vain viina tuotettu Cognac alueella Länsi-Ranskassa voi ottaa alueen nimi. Normandiassa, alueella paremmin tunnettu omenoita kuin viinirypäleistä, Calvados on voimakas sovelletaan brandy valinta, tislattua ruukkuihin ja kypsytetty vähintään kaksi vuotta.
Southern Belle

Muutamia drinkkejä täydentävät pitkä, rento, aterioida ulkona eteläisen Ranskan Provencen alueen paremmin kuin pastis. Ubiquitous koko etelässä, etenkin noin Marseille, pastis otetaan yleensä aperitiivina, ja sekoitetaan kylmään veteen luoda maitomainen juoma täynnä anista aromit. Drink sulautuu alkoholia tähtianis, lakritsi ja pistävä paikallisia yrttejä ja mausteita kuten salviaa, fenkoli, kardemumma, kaneli ja neilikka. Vuodelta 1805, Pernod oli alkuperäisen merkin, jossa Ricard seuraavat paljon myöhemmin vuonna 1932. Molemmat yhtiöt yhdistettiin vuonna 1975, ja hallitsevat markkinoita siinä määrin, että useimmat asiakkaat tilata tuotemerkin sijasta likööri nimi. Huolimatta huumaava tuoksu pastis, alkoholipitoisuus on sidottu 40 prosenttia lailla - enempää kuin useimmat perinteiset henkiä.
Utelias Väkevä

tyypillisiä Ranskan kovaa laadunvalvonta osalta alkoholijuomien, vain kaksi munkkia kerrallaan saa tietää ainekset Chartreuse, luonnollisesti vihreä likööri keitetty by Carthusian munkit koska 18th century. Suosikki Hunter S. Thompson, 110 todiste likööri on erityinen sekoitus 130 yrttejä, mutta on raskas kaneli ja anis makuja. Tislattu kupari Stills, Chartreuse kypsytetään tammitynnyreissä suurimpien likööri kellarissa maailmassa Voiron. Orange maut hallitsevat Cointreau, imelä triple sec digestif täynnä appelsiinin kuorta. Cointreau valmisti ensimmäisenä vuonna Angers vuonna 1849, ja se on nimetty perustamisen perheen. Vaikka Pohjois Ranskan alkuperää, digestif on todennäköisesti parhaiten tunnettu yhtenä ainesosat trooppisen margarita cocktail.