Aloita pesemällä puhtaalla joidenkin orgaanisten sitruunoiden; ei-luonnonmukaisten sitruunat voidaan päällystää vahalla ja torjunta. Käytä vihannes kuorimaveitsi, Microplane raastin tai sitruuna zester poistaa vain keltainen kuori kunkin hedelmä, varo saada mitään valkoista sisäkuori on kuori. Siirrä zest lasipurkkiin ja kaada tarpeeksi vodka tai kirkas viljaa alkoholin peitellä sitä. Ohjeena, sinun täytyy luultavasti noin kaksi-kolme sitruunat per kuppi alkoholia. Tiiviisti tiiviste jar ja säilytä sitä viileässä ja pimeässä paikassa kahdesta 10 päivää. Kauemmin voit antaa sen jyrkkä, syvempi sitruunamakuaine.
Days Later

Kun neste on täynnä, kaada se seulan ylle kulhoon. Hävitä kuori kiinni seulan. Samaan aikaan, sekoita yhdessä yhtä suureen osaan sokeri ja vesi kattilassa keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee. Olkoon tämä yksinkertainen siirappi jäähtyä huoneenlämpöiseksi, sitten aloittaa sekoittaen sen alkoholin. Aloita noin puoli kuppi siirappia per kuppi alkoholia, sitten maku. Jatka lisäämistä siirappia kunnes limoncello makuun ole overpoweringly kirpeä eikä makea. Käytä suppilo kaataa limoncello pulloihin tai tölkkeihin, jossa on tiivis korkit. Säilytä pullot pakastimeen niin kauan kuin vuosi.