Onko etyylialkoholi sama asia kuin metyylialkoholi?

Ei, etyylialkoholi (tunnetaan myös nimellä etanoli) ja metyylialkoholi (tunnetaan myös nimellä metanoli) eivät ole sama asia. Ne ovat molemmat alkoholeja, mutta niillä on erilaiset kemialliset rakenteet ja ominaisuudet.

* Etyylialkoholi (C2H5OH) on kaksihiilinen alkoholi, joka syntyy hiivan fermentoimalla sokereita. Se on alkoholityyppi, jota löytyy alkoholijuomista, kuten oluesta, viinistä ja väkevistä alkoholijuomista. Etyylialkoholia käytetään myös liuottimena, polttoaineena ja kemiallisena välituotteena.

* Metyylialkoholi (CH3OH) on yksihiilinen alkoholi, jota valmistetaan tislaamalla puuta. Se on myrkyllinen aine, joka voi aiheuttaa sokeutta, maksavaurioita ja kuoleman nieltynä. Metyylialkoholia käytetään myös liuottimena, polttoaineena ja kemiallisena välituotteena.

Etyylialkoholi ja metyylialkoholi voidaan erottaa toisistaan ​​niiden kiehumispisteiden, tiheyden ja vesiliukoisuuden perusteella. Etyylialkoholin kiehumispiste on 78,3 °C, tiheys 0,789 g/ml ja se liukenee täysin veteen. Metyylialkoholin kiehumispiste on 64,7 °C, tiheys 0,792 g/ml, ja se on myös täysin vesiliukoinen.