Mikä haihduttaa nopeammin maitoa tai vettä metyloitua alkoholia?

Nesteen haihtumisnopeus riippuu useista tekijöistä, mukaan lukien sen höyrynpaine, lämpötila ja pinta-ala. Metyloidulla alkoholilla on korkeampi höyrynpaine ja alhaisempi kiehumispiste verrattuna maitoon ja veteen. Tämä tarkoittaa, että metyloidun alkoholin molekyylit liikkuvat nopeammin ja niillä on enemmän energiaa paeta nestefaasista kaasufaasiin. Lisäksi metyloidulla alkoholilla on pienempi pintajännitys, jonka ansiosta se leviää helpommin ja lisää haihtumispinta-alaa. Tämän seurauksena metyloitu alkoholi haihtuu nopeammin kuin maito ja vesi.