Keräätkö tietoa makuhermon toiminnasta?

Makuhermot ovat aistielimiä, joiden avulla voimme havaita makua. Ne ovat pieniä, pyöreitä soluryhmiä, jotka sijaitsevat kielellä, suun katolla ja kurkun takaosassa. Jokainen makusilmu sisältää useita erityyppisiä makusoluja, jotka vastaavat eri makujen havaitsemisesta.

Kuinka makuhermot toimivat

Kun syöt jotain, ruokamolekyylit liukenevat sylkeen ja joutuvat kosketuksiin makuhermojesi makusolujen kanssa. Makusolut lähettävät sitten signaaleja aivoihisi, jotka tulkitsevat ne erilaisiksi mauksiksi.

Ihminen voi havaita viisi perusmakua:makea, hapan, suolainen, karvas ja umami. Makeat maut yhdistetään tyypillisesti sokereihin, happamat maut happoihin, suolaiset maut suoloihin, karvaat maut liittyvät alkaloideihin ja umami-maut glutamaatteihin.

Jokainen makusilmu sisältää sekoituksen erityyppisiä makusoluja, jotka ovat herkkiä eri makuille. Kun ruokamolekyyli joutuu kosketuksiin makusolun kanssa, se sitoutuu solun pinnalla oleviin reseptoreihin. Tämä sitoutuminen laukaisee signaalin välitysreitin, joka johtaa välittäjäaineiden vapautumiseen. Nämä välittäjäaineet kulkevat sitten aivoihin, joissa ne tulkitaan erilaisiksi makuiksi.

Makuhermojen merkitys

Makuhermoilla on tärkeä rooli kyvyssämme nauttia ruoasta ja välttää haitallisia aineita. Ne myös auttavat meitä säätelemään painoamme ilmoittamalla aivoille, kun olemme saaneet tarpeeksi syötävää.

Makusilmukan häiriöt

On olemassa useita erilaisia ​​olosuhteita, jotka voivat vaikuttaa makuhermoihin, mukaan lukien:

* Ikään liittyvät muutokset:Ikääntyessämme makuhermojamme menettävät vähitellen osan toiminnoistaan. Tämä voi heikentää kykyä maistaa tiettyjä makuja, erityisesti makeita ja suolaisia ​​makuja.

* Lääkkeet:Jotkut lääkkeet voivat vahingoittaa makuhermoja, mikä johtaa tilapäiseen tai pysyvään maun menettämiseen.

* Lääketieteelliset sairaudet:Tietyt sairaudet, kuten diabetes, voivat myös vaikuttaa makuhermoihin.

* Sädehoito:Pään ja kaulan sädehoito voi vahingoittaa makuhermoja, mikä johtaa tilapäiseen tai pysyvään maun menettämiseen.

Makusilmukan uusiutuminen

Makuhermoja vaihtuu jatkuvasti koko elämämme. Tätä prosessia kutsutaan makusilmujen uudistamiseksi. Kielen tyvessä sijaitsevista kantasoluista muodostuu uusia makuhermoja.

Makusilmujen uusiutuminen on monimutkainen prosessi, johon vaikuttavat useat tekijät, mukaan lukien:

* Ikä:Makusilmujen uusiutuminen hidastuu ikääntyessämme.

* Ruokavalio:Terveellinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita, voi edistää makuhermojen uusiutumista.

* Harjoitus:Harjoitus voi myös auttaa edistämään makunystyröiden uusiutumista.